반응형 흑백요리사 백수저 출연자 20인 총정리(4부) 조셉조셉 리저우드 셰프는 호주 아코 태즈매니아 출신으로, 한국에서 미쉐린 스타 레스토랑 *에빗(EVETT)*을 운영하는 요리사입니다. 그는 세계 각국에서 요리사로서의 경험을 쌓았으며, 특히 미국의 프렌치 런드리, 영국의 레드버리, 덴마크의 노마와 같은 세계적으로 유명한 미쉐린 스타 레스토랑에서 근무하며 요리 실력을 다졌습니다. 이러한 다양한 경험을 바탕으로 그는 2016년부터 아시아 전역에서 팝업 레스토랑을 열며 각국의 식재료와 요리를 탐구해왔습니다. 한국과의 인연은 2016년 팝업 레스토랑 프로젝트를 진행하면서 시작되었습니다. 한국의 전통 식재료와 발효 음식을 접한 그는 한식의 매력에 빠져들었고, 이를 계기로 2018년 말 서울 역삼동에 에빗을 오픈하게 되었습니다. 에빗은 한국의 토속 재료와 전통적인 .. 2024. 9. 29. 이전 1 2 3 4 ··· 164 다음 반응형
